1．會(huì)議的性質(zhì)： 為政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)及交流服務(wù)的活動(dòng)。

2．會(huì)議的市場(chǎng)規(guī)模： 根據(jù)國際大會(huì)和會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）統(tǒng)計(jì)：以國際會(huì)議為例：每年全世界每年舉辦的參加國超過4個(gè)、與會(huì)外賓人數(shù)超過50人的各種國際會(huì)議有40萬個(gè)，其市場(chǎng)價(jià)值超過2800億美圓。

3．中國會(huì)議市場(chǎng)現(xiàn)狀：

1）與國際發(fā)達(dá)的會(huì)議市場(chǎng)相比， 中國的會(huì)議旅游業(yè)尚在起步階段。

表現(xiàn)在：

a)專業(yè)辦會(huì)的組織或公司很少。

b)缺乏會(huì)議專業(yè)服務(wù)的人員，更談不上專業(yè)的培訓(xùn)人員。

2）會(huì)議展覽、獎(jiǎng)勵(lì)旅游已成為中國旅游業(yè)的重要客源市場(chǎng)。

3）全國三星級(jí)以上的飯店大多具備接待會(huì)議的設(shè)施及能力，主要目的地城市具有一批有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)展組織人員及場(chǎng)館，再加上豐富的旅游資源構(gòu)成了一套完整的的會(huì)議市場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)。

4．有必要了解酒店會(huì)議的基本常識(shí)：

1）酒店是接待會(huì)展的核心接待部門。

2）目前大部分的會(huì)議市場(chǎng)是以酒店會(huì)議占大部分。

5．酒店接會(huì)議的好處：

1）利潤高。因會(huì)議旅游者不僅經(jīng)費(fèi)來源可靠。消費(fèi)水平較高。 一般會(huì)議旅游者的平均消費(fèi)是普通旅游者的三倍。

2）有利于擴(kuò)大酒店的影響，提高酒店的知名度。

3）可調(diào)節(jié)酒店的淡季市場(chǎng)。

6．接好酒店會(huì)議需注意的要點(diǎn)：

1）會(huì)議團(tuán)到前作好準(zhǔn)備。

2）第一天會(huì)議團(tuán)到時(shí)最容易出問題，需特別關(guān)注會(huì)議團(tuán)。

3）作好會(huì)議的溝通協(xié)調(diào)工作。

4）每天對(duì)清帳目。

5）隨時(shí)關(guān)注客人的意見，并及時(shí)反映給相關(guān)人員。

6）注意會(huì)議價(jià)格的保密性。

7）熟知酒店接待設(shè)施的基本情況。

8）監(jiān)督和落實(shí)會(huì)議的各項(xiàng)安排。

9）會(huì)議結(jié)束后給相應(yīng)的酒店部門給予評(píng)價(jià)。

10）總結(jié)會(huì)議接待中的問題及好的經(jīng)驗(yàn)。

7．會(huì)議室常見的擺臺(tái)：

1)戲院式 2)課桌式 3）U型 4）回型 5）橢圓型 6）長方行 7）會(huì)見式 8）圓桌式 9）雞尾酒式 10）舞臺(tái)式 11） T型臺(tái)

8． 會(huì)議常見的設(shè)施及工具

1） 屏幕 2）投影儀（膠片投影儀及多媒體投影儀）3）錄像機(jī) 4）VCD 5）音響 6）話筒（有線、無線、立式、座式及紐扣麥克風(fēng)）7）鐳射筆 8）幻燈機(jī) 9）講臺(tái) 10）舞臺(tái) 11）夾紙板 12） 大白板 13）簽到臺(tái) 14）名片缽 15）馬克筆 16）鉛筆17）信簽 18）會(huì)議桌椅 19）插線板 20）彩電 21）橫幅 22）指示牌 23）告示牌24）桌卡 25）主席臺(tái) 26）盆景 27）鮮花 28）背景板 30）隔板 31）燈光照明 32）同聲翻譯系統(tǒng)。

9．會(huì)議常見的用餐形式：

1）圓桌式 2）自助式 3）雞尾酒會(huì) 3）零點(diǎn) 4）外賣